Le meilleur du thé à Paris

Quelques notions de base sur le thé

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Pause thé glacé – Paris by Martin private tour

Comme vous le savez peut-être déjà, la France ne produit pas de thé. La France importe donc des thés du monde entier. Ensuite, le thé arrive à nos précieux points de vente, boutiques et salons des thés parisiens. Ce sont les meilleures boutiques, les meilleurs salons de thé de Paris.

On trouve à Paris toutes sortes de lieux avec des approches différentes selon les différentes cultures de thé et leurs origines. Thé traditionnel chinois, thé japonais, russe, anglais, français, etc.

Nous pouvons importer du thé de diverses origines. Chine, Inde, Sri Lanka, Kenya, Japon, Taiwan, Indonésie, Vietnam, entre autres.

Vous pouvez boire du thé de plusieurs façons. Chaud, froid (thé glacé), en format glace, etc.

Quels sont les différents thés disponibles à Paris ?

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Thé glacé chez Mariage Frères Paris

Paris propose dans ses magasins et boutiques toutes sortes de thé: thé noir, thé vert, thé rouge et thé blanc. Actuellement, nous avons aussi du thé bleu et du thé jaune. Toutes ces nuances sont une question d’oxydation. En effet, on peut comparer ce processus d’oxydation, aux torréfacteurs de café, « Réaction Maillard ».

Le thé bleu, par exemple, se situe entre le thé noir et le thé vert en ce qui concerne le processus. C’est donc en appliquant l’oxydation, se trouve à mi-chemin, entre l’un et l’autre. De plus, comme il est hors saison, il est très rare. En fait, ils en produisent un très bon en Nouvelle-Zélande, mais il pourrait coûter près de 80 euros pour 100grs.

De l’autre côté, nous créons le thé jaune, en prenant un thé vert chinois spécial et en lui appliquant une oxydation négative. De plus, cela signifie le manque d’oxygène. En un mot, c’est ainsi que le thé Jaune est né.

Au contraire, de manière plus détaillée, certains experts classent le thé en 6 catégories. Dans l’ensemble, le thé noir / rouge, le thé Oolong / Wulong, le thé vert, le thé Jaune, le thé blanc, le thé fermenté et le Pu’erh.

Les meilleurs boutiques et salons de thé selon Paris by Martin

Tout d’abord, je peux dire qu’il pourrait être facile de faire une recherche sur Internet pour choisir Angelina comme salon de thé. Bien sûr, vous ne serez pas déçus en termes de qualité et de décoration. Après, il se trouve la question de la fréquentation touristique et aussi le fait d’attendre à l’extérieur et de faire la queue. En outre, le fait que les meilleurs endroits sont ceux où l’on peut se concentrer sur le thé lui-même est un bon point de départ. Bien sûr, vous pouvez aussi essayer La Duree aux Champs Élysées. Le même profil d’endroit pour les groupes de touristes à la recherche d’une expérience « Marie-Antoinettesque ».

Si vous êtes un amoureux du thé et que vous voulez vous concentrer sur l’expérience du monde du thé français et rien d’autre, les deux principaux choix sont les suivants: Dammann Frères ou, mon thé français préféré au jour le jour… Mariage Frères.

Ce n’est pas un secret, nous connaissons et aimons presque tous Mariage Frères.

L’approche française du thé consiste à ajouter des arômes naturels de fleurs et/ou de fruits à un thé de haute qualité. Mariage Frères est donc mon choix numéro un en matière de thé français.

Les célèbres boutiques Mariage Frères

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Une partie de la collection de thé de Martin – Mariage Frères

En bref, j’aime la qualité, les détails, la décoration vintage et le charme. Cette marque facilite le choix pour moi et pour beaucoup de Parisiens comme moi. Leurs boutiques sont un voyage dans le temps. Ils ont plus de 10 boutiques á Paris. Le choix des magasins vous donne la possibilité de choisir un endroit hors des sentiers battus. Loin des foules de touristes. Mon préféré est celui du quartier de Saint Germain. Il faut dire qu´ils importent du thé depuis 1854!

Mes « must have » de Mariage Frères sont: Vert Provence (thé vert lavande roses et cassis), Sweet Shanghai (thé vert et mélange des fleurs), Bolero (thé noir pêche et abricot), Marco Polo (thé noir, best-seller et recette secrète), Sakura (thé blanc aux cerises). Et voilà! Vous sauvez des années de recherche dans vos mains!

De plus, dans leurs boutiques, vous trouverez les plus charmants comptoirs anciens en bois où vous pourrez acheter votre thé. Plus de 400 choix! Vous trouverez également un salon de thé où vous pourrez faire une dégustation et aussi déjeuner. J’adore!

Un magasin de thé traditionnel chinois reconnu dans le monde entier

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Un moment à la Maison des Trois Thés – boutique et salon de thé

Si l’on parle de thé classique non français à Paris, il y a peut-être quelques endroits emblématiques. Il y a peut-être 4 ou 5 grands maîtres du thé reconnus dans le monde entier. Parmi ce groupe exclusif, il n’y a qu’une femme.

Cette dame est Madame Tseng et elle est basée à Paris. Elle possède la plus grande « Banque de thé » d’Europe dans sa « Maison des Trois Thés« .

Elle a voyagé dans des environnements extrêmes tout autour de la planète pour obtenir le meilleur et les plus difficile des thés. Des zones de haute montagne aux forêts exotiques, profonds et inaccessibles, etc.

Saviez-vous que le thé le plus cher du monde est bien plus cher que le café le plus cher? Saviez-vous qu’il existe des thés millénaires qui pourraient coûter plus d’un million d’euros? Pour les débutants, pour les experts. Un univers exotique à découvrir à Paris. Un must pour les passionnés de thé à Paris!

Comment Paris by Martin peut vous aider à trouver les meilleurs lieux de thé ?

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Martin déguisé en touriste

Paris by Martin est votre meilleur hôte à Paris. Nous n’avons aucun accord avec des restaurants, cafés, boutiques ou autres. Nos clients/amis ont donc une seule règle importante à respecter. En bref, ne mentionnez jamais Martin ou le nom de sa société dans les endroits que nous vous recommandons. Nous ne recevons pas d’argent ou autre de leur part. Martin ne veut pas cela car ce n’est pas du tout notre mission ni notre métier. Nous ne gagnons qu’avec nos propres efforts et notre propre dévouement. Nous ne voulons que le meilleur pour nos clients.

Notre concept sans précédent, notre passion, notre amour du détail et notre dévouement font de nous le meilleur service jamais offert à Paris. Suivez-nous. Nous sommes votre clé de Paris. Nous sommes le Paris que vous recherchez!


Les meilleurs restaurants parisiens – Épisode 1

Restaurants, un choix large pour tous les gouts

À Paris, il n’est pas nécessaire de choisir la sophistication pour accéder aux meilleurs restaurants de la capitale. De plus, il n’est pas nécessaire d’avoir des étoiles Michelin pour y accéder. En bref, il existe une grande variété de choix, des classiques, des bistrots et brasseries traditionnels locaux, en passant par les restaurants familiaux, la cuisine moderne et les restaurants lauréats, entre autres. Voici l’épisode 1.

Les meilleures recommandations des restaurants avec Paris by Martin
Les meilleures recommandations des restaurants avec Paris by Martin

Un plat classique, un restaurant classique

Parlons d’un classique: le Soufflé. Ce mot signifie « souffle » en français. Il était largement accepté comme un mets délicat par les nobles et les rois depuis Louis IV, le Roi Soleil. C’est donc l’un des plats de base de la cuisine classique française.

Le Soufflé est un plat simple mais très difficile à réussir. Vous le verrez à la maison. Quand il faut le sortir du four, il descend assez vite. C’est fini! Alors, maintenant, laissez-moi vous dire où vous pouvez trouver ces étonnants Soufflés, comme des ballons que ne tombent jamais. HA!

Un restaurant iconique : Le Soufflé

Dans ce tout premier article, je voudrais parler d’une adresse très spéciale. En plein cœur de Paris, nous pouvons trouver l’un des secrets originaux les mieux gardés de la gastronomie française. L’endroit s’appelle Le Soufflé et presque chaque plat qui y est servi est un Soufflé.

Entrée, plat, dessert… sucré, salé… si simple, si complexe et extrêmement créatif. Visite: Le Souffle. Il faut y réserver. C’est un endroit très populaire pour les locaux et les voyageurs.

Les bons conseils pour profiter du Soufflé

Paris by Martin: des conseils sur les restaurants de Paris et bien plus encore
Paris by Martin: des conseils sur les restaurants et bien plus encore

Un conseil, ne demandez pas à partager, car un soufflé de taille double viendra à vous. Ce soufflé vous coûtera le double, donc pas de tout un bon marché. Ne prenez pas un premier plat, prenez juste un plat principal et un dessert. Cela suffira amplement, mes amis!

Si j’étais vous, j’opterais pour 1 soufflé salé en plat principal et 1 soufflé sucré en dessert par personne. Vous pouvez tous en prendre des choix différents et les faire passer à vos collègues pour bénéficier d’une plus grande dégustation.

Ne manquez pas le Roquefort aux poires ou la framboise au cœur de chocolat blanc, miam-miam-miam!

Le service sera lent car tout est frais et fait en temps réel, il faudra donc tout commander dès le début.

Retours d’expérience sur Le Soufflé

Ce lieu n’est pas luxueux. Ni cher, ni donné, cet endroit propose un bon mix entre classique, simple et fraîche. En bref, je suis venu ici des milliers des fois. Avec des journalistes, avec des clients/amis (car la plupart de nos clients deviennent des amis). J’y suis allé avec toutes sortes de personnes de cultures et de nationalités différentes. Devinez quoi, tout le monde aime Le Soufflé. C’est l’une de mes meilleures options pour réussir une invitation en toute sécurité. Profitez-en!

Une autre option pour déguster des soufflés à Paris

Si vous recherchez un endroit plus sophistiqué. De plus, si vous appréciez un peu d’intimité, Le Récamier est peut-être la meilleure alternative à Paris.

De nombreuses célébrités et politiciens préfèrent cette adresse en raison de ces caractéristiques. Aussi, parce que leurs soufflés sont de première qualité. Si j’étais vous, j’opterais pour le soufflé au homard. Pour le dessert, celui au caramel salé est le gagnant! Bref, allez les voir Le Rècamier.

Les meilleurs conseils de Paris avec Martin
Les meilleurs conseils avec Martin

Paris by Martin vous aide à dénicher les meilleurs restaurants

Paris by Martin est votre meilleur hôte à Paris. Notre concept sans précédent, notre passion, notre amour du détail et notre dévouement font de nous le meilleur service jamais offert à Paris.


Victor Hugo, le plus célèbre héros parisien

Tombeau de Victor Hugo au Panthéon à Paris Tour de Paris en e-bike par Martin Le Panthéon - Tombeau de Victor Hugo
Le Panthéon – Tombeau de Victor Hugo

Victor Hugo, un écrivain emblématique et un être politique. Adopté par les Parisiens comme l’un d´entre eux. Les foules en France et dans le monde entier l’ont respecté. Il donnait d’abord l’exemple dans de nombreux domaines, puis il parlait en conséquence. Il avait une autorité morale remarquable pour le public. Un interlocuteur valable et étonnant qui a sauvé des tonnes de patrimoine. Paris lui doit énormément. Le profil d’un des plus grands héros parisiens qui reposent à jamais au Panthéon.

Vous pouvez visiter la maison de Victor Hugo et le Panthéon par vos propres moyens.

Victor Hugo, plus connu que Lady Gaga ?

Quelle est la différence entre la beauté et l’esthétique? Fondamentalement, l’esthétique ne peut pas passer, ne peut pas survivre à l’épreuve du temps. De plus, elle appartient à une certaine période, a une durée limitée. Ensuite, après cette période, n’est plus d’actualité, n’est plus pertinent. La beauté en revanche persiste! En effet, quelle belle définition du travail de Victor Hugo. Sa vie et ouvre considéré comme la beauté sur son temps et après lui. Intouchable et imperméable au temps.

Victor Hugo Notre Dame de Paris Cuasimodo bossu Victor Hugo - Notre Dame de Paris
Victor Hugo – Notre Dame de Paris

En bref, encore, une très belle définition. Celui, Je la dois à mon professeur d’art, Monica. J’emporte avec moi ses enseignements partout où je vais pour toujours.

Victor Hugo, le héros parisien, a quitté ce monde en mai 1885. Plus de 1,2 million de personnes sont descendues dans la rue pour lui dire au revoir. En un mot, un adieu à ce grand homme pour célébrer sa vie et son génie.

En 1998, la France a remporté pour la première fois la Coupe du monde de football. Célébrée dans notre propre pays, la France! A ce moment-là le plus remarquable exploit de l’histoire du sport français. Malgré tous les médias, les techniques modernes de marketing le merchandising et d’autres ressources sans précédent pour communiquer et diffuser l’information au monde entier en temps réel, moins de gens sont descendus dans la rue pour fêter, que le nombre d’âmes qui étaient là pour honorer Victor Hugo.

Certains médias ont affirmé que les célébrations de la Coupe du monde ont atteint presque un million de personnes. Ce chiffre est loin d’être égal à celui des funérailles de Victor Hugo. Sans les médias, sans fumée ni lumières. Juste un homme avec des valeurs.

Nous pouvons donner comme exemple pratique. Il se peut que nous aimions beaucoup le travail de Lady Gaga aujourd’hui, mais nous ne sommes pas sûrs qu’il sera apprécié dans 100 ans. Peut-être, esthétiquement encadrée à notre époque uniquement, en matière de valorisation. Mais Victor Hugo, a déjà accompli des siècles. Plus le temps passe, plus son travail est apprécié.

Sur les pas de Victor Hugo à Paris

Le parcours de Victor Hugo peut nous apprendre et nous aider à comprendre une grande partie de Paris. Il est l’une de ces portes clés qui ouvrent à la compréhension de ce qu’est Paris aujourd’hui.

Il vit toujours à Notre Dame, dans les Arènes de Lutèce. Aussi, dans certains des plus grands romans jamais écrits et dans bien d’autres choses qui constituent notre vie parisienne. Celui, c’est une autre histoire… Quasimodo vous attend, ainsi que de nombreux autres personnages.

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La clé de Paris

Trouver Victor Hugo à Paris

Suivez-nous et découvrez les aspects les plus charmants et plus amusants de Paris. Nous transformons les gens en véritables « bêtes parisiennes”.


Tout ce que vous avez besoin de savoir sur l’eau de Paris

L’eau de Paris à travers l’histoire

Un de mes dictons préférés sur cette question de la boisson: « L’eau courante de Paris vaut un bon thé ». Plongeons dans tout ce que vous pouvez avoir besoin de savoir sur l’eau de Paris.

L’eau du robinet à Paris est-elle potable? C’est un fait généralement admis. En outre, l’eau du robinet à Paris possède des qualités très particulières. De plus, il est communément admis que l’on parle d´une eau d´excellente qualité.

L'eau de Paris innondations de la Seine Le Pont Neuf, ancien site de la Samaritaine, la celebre pompe à eau de Paris 1604 - La Seine
Le Pont Neuf, ancien site de La Samaritaine, la célèbre pompe à eau de Paris 1604 – La Seine

L’eau est l’un des personnages principaux, un élément clé de l’histoire parisienne. La ville a connu de nombreuses inondations historiques. L’une d’entre elles, la pire de toutes, a transformé Paris en Venise en 1910. Cependant, la Seine était étonnamment presque à sec juste avant que cela n’arrive.

Que dire des marécages de la rive gauche oubliés après le Moyen Age. Et que dire de ces bâtiments emblématiques construits partiellement flottants depuis le XIXe siècle.

D’innombrables faits, anecdotes, histoires liées à cet élément clé essentiel. Par conséquent, Paris a une relation très étroite avec l’eau à travers le temps. En un mot, ce que j’appelle, les épisodes de « l’empreinte a l’eau » de Paris.

L’eau du robinet est-elle potable à Paris ?

Oui, Paris possède l’un des réseaux d’eau les plus qualitatifs parmi les principales villes du monde. En bref, si vous avez des doutes sur l’eau du robinet de votre hôtel ou de votre appartement de location, vous pouvez vous y aller sans hésitation. C’est ce que dit l’eau et la autorité local responsable de la qualité y de la sûreté de l’eau á Paris. Ainsi, nous, les Parisiens, faisons confiance depuis longtemps et ne prenons aucun risque inutile à l´heure de la consommer. Jusqu’à présent, tout va bien!

Les fontaines à eau et sources naturelles à Paris

De l'eau pour le thé à Paris La meilleure eau pour le meilleur thé
La meilleure eau pour le meilleur thé

Paris conserve quelques sources d’eau naturelles à certains endroits précis de la ville. Certaines d’entre elles sont le témoin du passage de centaines de visiteurs sans se faire remarquer, même si elles sont accessibles au grand public.

Dans cet univers d’histoires, racontées par quelques-uns. Presque une affaire secrète de l’État. On raconte que chaque jour, l’ambassade de Grande-Bretagne envoie quelqu’un chercher de l’eau à l’une de ces sources accessibles mais inconnues, à proximité de leur palais.

Bien sûr! Le meilleur thé mérite la meilleure eau que l’on puisse trouver! De l’autre côté, Paris offre plus de 1 200 fontaines à eau réparties dans tout Paris. Découvrez-les!

Quelques informations sur l’eau à Paris

Saviez-vous que Paris n’offre qu’une poignée de fontaines d’eau gazeuse? Elles sont accessibles à tous, gratuitement dans les rues. Quelques-unes par contre. Bien sûr, seulement à Paris!

Suivez-nous pour en savoir plus sur ces histoires et d’autres encore! Nous sommes le Paris que vous recherchez!


Le Roi Soleil : le plus exceptionnel des souverains

Le monarque le plus remarquable de l’histoire de France est, sans aucun doute, Louis XIV, le Roi Soleil.

Histoire des jardins exceptionnels du Roi Soleil Les jardins exceptionnels du Roi Soleil
Les jardins exceptionnels du Roi Soleil

Il était si ambitieux qu’il a conquis de nombreux territoires. De plus, il s’inquiétait pour ses soldats handicapés sans-abri à Paris. Il décide donc de construire « l’Hôtel des Invalides » (un hôpital pour soldats handicapés).

Il était tellement préoccupé par son image publique. Il a alors conçu sa propre propagande en tant que « Roi Soleil ». Par conséquent, il a illuminé l’Europe avec ses connaissances et sa culture, en compagnie de personnages emblématiques tels que Molière et La Fontaine.

Il se sentait si petit qu’il a inventé pour lui-même une sorte de “chaussure á talon » pour être plus grand. Puis, il a interdit leur utilisation pour le reste des mortels. Il était donc le plus grand!

Un roi des conquêtes, un roi de la culture, un roi de la mode. Le Roi Soleil, n’était-il pas le meilleur roi de toute l’histoire de France?

Le Roi Soleil et l’hôtel des Invalides

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Hôtel des Invalides – Roi Soleil e-bike tour

L’histoire raconte que Louis XIV s’est retrouvé à marcher dans Paris avec ses gardes royaux. Puis, il trouva des tas de vétérans sans abri et handicapés de son armée. Le choc fut instantané. Comment cela va-t-il pu se produire sous le règne le plus extraordinaire? Jamais, sous sa toute puissante et brillante souveraineté.

Il a donc tout de suite ordonné la construction de l’Hôtel des Invalides (Bâtiment pour handicapés = hôpital). Il voulait un endroit pour qu’ils puissent dormir. Où ils pourront aussi avoir de la nourriture et être soignés de leurs blessures de guerre.

A ce stade, nous devons préciser que le mot « hôtel » en vieux français signifie « bâtiment ». Il ne signifie donc pas « un hôtel » tel que nous le connaissons aujourd’hui. Les hôtels de propriété privée étaient appelés « Hôtel Particuliers » par exemple. Par ailleurs, l’Hôtel de Ville n’est pas « l’hôtel de la ville ». C’est le bâtiment de la ville (Hôtel de Ville). En outre, Hôtel de Police signifié et signifie poste de police. Ce n’est pas un hôtel pour les policiers. Peut-être une sorte d’hôtel de mauvaise qualité pour les criminels. HA!

Le prodigieux Château de Versailles, oeuvre maîtresse du Roi Soleil ?

le Roi Soleil les jardins les plus exceptionnels de l'histoire château de versailles Le Roi Soleil - Jardins de Versailles
Le Roi Soleil – jardins de Versailles

Vraiment? Précédent ou sans précédent. Juste un acte de jalousie? Des tas d’anecdotes, des secrets et des anecdotes charmantes sur l’héritage du dirigeant le plus extraordinaire de l’histoire de France: Louis XIV. « Le Roi Soleil ».

Vous voulez en savoir plus sur les Invalides, Versailles? Comment cette majesté est-elle liée au premier restaurant (encore en activité aujourd’hui) jamais ouvert à Paris et bien d’autres détails amusants? Permettez-nous de construire et de faire revivre pour vous ce personnage étonnant de l’histoire de l’humanité.

Paris by Martin vous emmène dans des lieux étonnants et vous raconte des siècles de contes. Le Paris que vous recherchez!


Tout savoir sur les meilleures baguettes de Paris

Le 18e quartier est-il « la Mecque » pour les meilleures baguettes de Paris ? Chaque année, la ville de Paris organise un concours, le plus important des boulangers au monde, pour choisir la meilleure baguette de l’année à Paris. C’est aussi, l’événement le plus exigeant de cette nature dans le monde. Tout sur ce concours dans cet article.

tout sur les meilleures baguettes pain de Paris Concours de baguettes de Paris
Concours de Baguettes de Paris

Chaque année, vers le mois de mars, des centaines de boulangeries participent à un concours, pour un prix de 4 000 euros. De plus, pour devenir le fournisseur officiel de baguettes du Palais de l’Élysée (la résidence du président français) avec une livraison quotidienne de baguettes pendant un an.

En tant que fan du basket-ball de la NCAA, j’aime appeler ce moment “le mars fou du pain à Paris ». J’adore ça!

Les résultats sont normalement publiés entre la fin du mois de mars et le début du mois d’avril.

Les conditions pour concourir au concours de la meilleure baguette de Paris

Les participants doivent atteindre les critères de poids et de longueur dans leurs baguettes pour participer à la compétition. La baguette doit mesurer entre 55 et 65 cm de long. Elle doit peser entre 250g et 300g.

Nous savons que ces boulangers passionnés et courageux ne dorment pas pendant des jours. Ils essaient d’atteindre la perfection. Un pas de plus vers l’Olympe des dieux boulangers. Ils veulent la gloire, leur nom dans les livres d’histoire. L’immortalité.

Qui compose le jury du concours ?

Le jury est composé de six bénévoles, des boulangers (dont le lauréat de l’année dernière), des professionnels de l’industrie alimentaire et des journalistes. Ils jugeaient sur le goût, l’arôme et l’apparence.

Il n’est donc pas possible de gagner le concours deux années de suite. Une seule boulangerie a réussi à remporter ce concours deux fois mais en 2010 et 2015. Il s’agit de la boulangerie « Le Grenier à Pain ». Le boulanger, Djibril Bodian au 38 rue des Abbesses, 75018 Paris. Dans le quartier Montmartre, à proximité de la station de métro Abbesses et du mur des «  Je t’aime « . Vous pouvez les découvrir à l’adresse suivante: le Grenier à Pain.

Avis personnel sur le double champion de la meilleure baguette de Paris

tout sur les meilleures baguettes de pain de Paris Critiques de baguettes
Critiques des Baguettes

Lors de mes nombreuses visites dans cette boulangerie pour essayer d’obtenir la baguette deux fois championne, j’ai été un peu déçu. Chaque fois que vous y allez, vous devriez demander une baguette chaude, tout juste sortie du four, tout juste faite comme la double baguette championne. Insistez!

Si vous ne réussissez pas à l’obtenir, vous recevrez á chaque fois une baguette pas fraîche et caoutchouteux. Celui-là, n’est même pas dans mon top 500 des baguettes. Je pense que-il se sont endormis dans leurs jours de gloire et que leurs produits au quotidien sont loin d’offrir la terre promise. C’est juste très dommage!

A proximité, il y a d’autres champions de la baguette, qui sont plus orientés vers le service. Par exemple, le vigneron Pascal Barillon et son « Au Levain d’Antan » situé au 6 rue des Abbesses, 75018 Paris. Il y a également d’autres champions dans ce coin. Faites le test tout autour de quartier, et tirez-en vos propres conclusions.

Pourquoi tous ces champions dans le 18ème arrondissement ? Montmartre, paradis des baguettes ?

En plus de vingt ans du concours de baguette, le 18e quartier est celui qui a remporté le plus de victoires. Pour clarifier les choses, n’imaginez pas une bagarre “des oreillers” avec les baguettes. Je dois le préciser celui-ci à chaque enfant que j’accueille dans mes tours, même si nous voudrions tous voir une telle bagarre une fois dans notre vie.

En conclusion, on peut dire que Montmartre est toujours le paradis ou la Mecque de la baguette á Paris. Même si, ces dernières années, ce n’est pas le nord, mais le sud de Paris qui a été récompensé à plusieurs reprises.

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Montmartre la Mecque des Baguettes

Pourquoi le Nord est si différent et pourquoi tant des gagnants. Nous n’en sommes pas sûrs, quelqu’un a dit qu’une formule magique de baguettes était répandue sur la région anciennement, peut-être l’eau. Personne ne le sait avec certitude. La magie est intacte.

Comme la plupart des villes les plus emblématiques de l’histoire du monde, Paris a également été construite sur sept collines. Montmartre est peut-être la plus mystérieuse d’entre elles. Peut-être cette touche mystique, les entrailles rocheuses de la butte…

Le meilleur du pain à Paris de nos jours

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Paris by Martin et ses baguettes pique-nique

La vieille école, celui du naturel avec un jeune personnel qu´apporte une brise moderne et fraîche. Aussi les matériaux non traités et non industriels. Le dévouement méticuleux dans la fabrication est la clef de cette délicieuse nouvelle tendance du pain á Paris. Ce nouveau monde, étranger au concours officiel de baguette, est une autre ligue des boulangers de légende qui attend d’être découverte. Tour comme les Mavericks de Portland dans le domaine du baseball, l’amour du pain pour l’amour du pain et rien d’autre. Simple et beau.

D’après mon expérience personnelle, Paris est en constante évolution. Il y a une toute nouvelle génération d’artisans du pain qui fait bouger toute la scène, mes amis! Sain, délicieux, avec passion, avec soin, des détails, whatelse! Nesp…nop!

Quelques adresses à découvrir: Circus, Le Chardon, parmi d’autres grands exemples d´exception.

Comment Paris by Martin peut vous guider ?

Si vous voulez avoir une liste complète de conseils avec plein des bonnes adresses, des champions de la baguette, des super-héros du pain indépendants et hors des sentiers battus, inconnus des compétitions officielles, rejoignez-nous.

Nous aimons mélanger les moments célèbres et les lieux insolites dans nos expériences. Nous aimons découvrir aussi la face cachée des monuments les plus célèbres. Tout faire partir de la première visite á Paris est une décision clé pour bien faire les choses.

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L’histoire de Napoléon Bonaparte hors des sentiers battus

“Tu ne nommeras pas un cochon… » une anecdote de Napoléon Bonaparte

L’histoire de Napoléon Bonaparte hors des sentiers battus. Quelques faits et d’autres détails d’anecdotes amusantes. Parmi beaucoup de choses sages et non sages, Bonaparte a dit un jour « Il y a tellement de lois que personne n’est à l’abri d’une pendaison ».

L'histoire de Napoléon Bonaparte hors des sentiers battus Les faits de Bonaparte
Les faits de Bonaparte

Il considère que la meilleure façon de gérer un gouvernement était de produire autant de lois qu’il le pouvait. Par conséquent, personne n’était sûr, si ce qu’il s’apprêtait à faire était contraire à la loi ou non. Une façon de faire machiavélique très claire.

Et à peine dit (révélant peut-être le véritable petit objectif de tout ce tapage), qu’il dictait la loi qui interdisait aux gens de donner son nom à leurs porcs.

De l’autre côté du canal, sur la terre de son ennemi le plus habituel, tout était à l’opposé. En Angleterre, depuis lors, la plupart des porcs ont été nommés Napoléon.

Le temps a passé et personne n’a jamais modifié ni supprimé cette loi en France. Ce serait encore techniquement illégal. Mais aujourd’hui, vous n’aurez pas de sérieux problèmes si vous enfreignez cette loi. Cela fait partie de l’histoire parallèle de Napoléon Bonaparte.

Au-delà de Napoléon Bonaparte, que dire de Coco Chanel ?

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Côté B contes

Tout comme Napoléon Bonaparte, Coco Chanel a eu un impact énorme dans l’histoire de Paris. En fait, le monde entier a été témoin de son empreinte. Elle a eu aussi un côté hors des sentiers battus de sa propre histoire.

Les pantalons longs n’étaient pas une option pour les dames jusqu’à la Seconde Guerre mondiale. En fait, ils ont été interdits. Les pantalons proviennent de la culture celtique (il y a environ 2600 ans). Pourtant, les historiens pensent que le nom vient d’un médecin et Martyr appelé St Pataleon de Venise au 4ème siècle.

Amelia Bloomer est alors la première femme à avoir essayé de rendre les pantalons accessibles aux femmes.

En fait, nous devons l’utilisation généralisée des pantalons pour dames, à la seule et unique Coco Chanel. Pas à Napoléon Bonaparte, au moins dans cette affaire.

L’utilisation des pantalons pour les dames, a eu un début timide vers la période de guerre, mais seulement pour les propos du travail. Ce n’est qu’avec les Coco Chanel que le pantalon sera considéré comme un accessoire de mode. C’est alors que le pantalon s’est répandu dans toutes les classes sociales. Plus tard, il est devenu un article de base, incontournable dans la garde-robe des femmes.

D’autres histoires cachées amusantes ?

L'histoire de Napoléon Bonaparte hors des sentiers battus Le cochon de Napoléon
Le cochon de Napoléon

Vous voulez savoir à quel point la ville de Paris est spéciale? Vous voulez connaître ces anecdotes amusantes qui dévoilent ces charmants secrets? À Paris, la coquetterie pourrait être plus importante que le tout puissant livre de droit lui-même. Vous voulez en savoir plus?

Trouvez la clé de cette porte de Paris.


Boutiques originales à Paris : un exemple local avec Paris by Martin

L’exemple du magasin « Tombées du Camion »

C’est une ville où l’on trouve de grands magasins de design, mais aussi des petites boutiques mignonnes. Ce sont mes boutiques préférées à Paris. C’est là que le concept, est le facteur clé. Les « Tombées du Camion » sont une boutique à Montmartre, où les objets ont une grande valeur sentimentale, mais peu de valeur monétaire.  Ici, l’expérience d’un cas d’authenticité locale avec Paris by Martin.

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Objets boutique concept local – Paris by Martin

On y trouve des choses oubliées, des accessoires, des bijoux, des jouets, des vêtements, des flacons de médicaments. On y trouve également des stocks de « choses neuves » provenant d’anciennes usines, qui n’ont jamais été vendues.

C’est un magasin original qui cache des secrets et permet à ses visiteurs de découvrir de nouvelles (anciennes) histoires. C’est exactement ce que fait Paris by Martin.

Rejoignez-nous afin d’explorer d’autres de ces endroits très spéciaux de Paris.

Où peut-on trouver ce magasin original ?

Juste au cas où vous voudriez les vérifier par vous-même: Tombées du Camion, 17 Joseph de Maistre, 75018, Paris.

Consultez leur site web avant de leur rendre visite, car leurs lieux peuvent changer. Ils ont aussi d’autres emplacements. Allez sur: Tombées du Camion.

Comment s’y prendre pour dénicher les petites boutiques typiques et authentiques ?

Paris est en constante évolution. Le contexte local et international affecte la dynamique de la ville. Cependant, Paris reste Paris, ainsi que ses différents quartiers.

Le meilleur conseil que l’on puisse donner est d’éviter les rues principales. C’est là que se trouvent la plupart des pièges à touristes. Payer trop cher pour une mauvaise qualité n’est jamais une bonne affaire. Peut-être que 90% des magasins que vous trouvez dans les principales avenues sont touristiques. Donc des boutiques non locales, non authentiques, non originales à Paris.

L’essentiel est d’être curieux et de « se perdre ». Suivez vos sentiments. Si vous aimez la rue ou si vous trouvez une porte ouverte vers une cour, allez-y ! C’est ainsi que vous trouverez des trésors.

Comment Paris by Martin peut vous aider sur ce sujet et bien d’autres encore ?

Nous sommes bien plus qu’une compagnie des visites. Nous sommes l’ami dont vous aurez besoin dans une ville étrangère. Bien sûr, la plupart des compagnies à Paris vendent  » nous sommes votre ami  » mais nous sommes peut-être les seuls à pouvoir le prouver.

Notre principal objectif dans la vie est de faire quelque chose que nous aimons. C’est aussi et surtout de rendre les gens heureux, de se faire de nouveaux amis et de vous transformer tous en  » monstres parisiens ».

Nos clients sont les meilleurs. Nous aimons vous voir découvrir Paris de façon fantastique, seul, après votre tour avec nous. Parcourir la ville et construire votre propre relation avec Paris.

Paris by Martin – Un concept pour la vie*

C’est ce qui nous passionne.

C’est surtout, c’est vous donner quelque chose que vous pouvez porter et que vous pouvez utiliser le reste de votre vie.


Tout savoir sur les puces de Paris

Les marchés des puces, antiquités et brocantes : des clés pour comprendre Paris

vieille lampe marche saint ouen
Look industriel vintage

Les brocantes et les marchés d’antiquités offrent une excellente occasion de se plonger dans l’histoire de Paris et dans la compréhension de la ville. En conclusion, un excellent point de départ.

Peut-être ne nous rendons-nous pas compte que beaucoup d’objets anciens et abandonnés cachent l’âme de ce conte appelé Paris. Peut-être qu’en en trouvant des milliers, nous ne regardons même pas le tout petit sommet de l’iceberg.

Nous disons que Paris ne se découvre pas seulement à travers les lieux communs habituels, les lieux et la nourriture et les souvenirs traditionnels. Cependant, des petites (mais grandes dans l’esprit) histoires et des choses, ont aussi fait le Paris que nous recherchons. En bref, « la curiosité n’a pas tué le chat » à Paris. En outre, elle lui a montré ces trésors oubliés.

Par exemple, grâce à un ancien métier aujourd’hui disparu, ou à une vieille expression qui n’a plus de sens actuellement, un vieil homme, autrefois une célébrité dans son propre quartier dans les années 40, mais jamais présenté dans les livres d’histoire officielle de Paris. Quel environnement idéal pour trouver un souvenir spécial de Paris, un objet spécial qui emporte un morceau de la ville de Paris et qui vous permet d’avoir votre propre histoire avec la ville. Votre propre relation spéciale avec cet endroit merveilleux. Alors, pourquoi ne pas les rapporter et obtenir la meilleure version que Paris puisse nous offrir.

Anecdotes de la brocante : Pêcher la lune

Alors pourquoi ne pas commencer par les légendaires « Pêcheurs de la lune » parisiens? Ces hommes de chiffon et d’os qui déambulaient dans les rues la nuit à la recherche de choses précieuses dans les ordures.

Au tout début, ils n’avaient que des stands temporaires aux abords des murs de Paris. Aujourd’hui, il y a quelques emplacements spéciaux pour les faire revivre. Des endroits où le temps n’a pas d’importance, où l’OUBLIÉ, devient le plus populaire, où le nouveau est vide, sans valeur. Des souvenirs, des jetons, des reliques, des souvenirs, des curiosités, voilà le chemin.

Dans certains de ces marchés spéciaux d’antiquités de Paris, marchés de grandes histoires cachées, des milliers d’objets dormants attendent d’être découverts. Ceux qui ont beaucoup plus de valeur, que la valeur de l’argent. Ceux qui ont des histoires qui valent la peine d’être racontées. Venez avec nous, nous vous parlerons des marchés aux puces de Paris.

Nous aimons à penser qu’un jour, au tout début, un pêcheur de la Lune a, d’une façon ou d’une autre, trouvé Paris par Martin au cours d’une de ces nuits de recherche sans fin. Nous pourrions être alors, votre porte secrète ouverte à cette ville magique des lumières. La porte qui vous emmène, ces personnages oubliés, l’âme charmante de Paris.

Quelques liens à explorer:

Marche Aux Puces – ST Ouen (la plus grande brocante / marché d’antiquités). Marché rempli de belles choses en très bon état.

Marche de Vanves – Porte de Vanves. Mon deuxième favori, où l’on peut trouver et acheter des choses avec moins de budget. C’est un endroit où la plupart des choses auront besoin d’un peu de travail par la suite, donc les tarifs réduit.

Découvrez d’autres endroits, obtenez des conseils avec Paris by Martin, le meilleur organisateur de tours locaux à Paris.

Paris comme vous ne l’avez jamais vu, et pas uniquement au marché des puces

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